Serunión, SA selecciona un/a COCINERO/A para la campaña de verano y sustituciones en Burgos.
Funciones:
- Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
- Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
- Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria registro APPCC.
- Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.
- Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.
Requisitos:
- Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar.
- Experiencia comprobada como cocinero/a de al menos 2 años, preferiblemente en un entorno de colectividades o similar.
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias y/o normas de higiene en el trabajo (APPCC).
- Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo frenético.
- Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.
- Vehículo propio y/o disponibilidad desplazamiento a centro de trabajo.
- Trabajo en equipo.
- Disponibilidad horaria.
Se ofrece:
- Contrato temporal para sustitución de la plantilla los meses de junio, julio, agosto, septiembre y/o octubre.
- Horario de trabajo rotativo: de lunes a domingo, con dos días libres, con turnos mañana y/o tarde (de 7/9 14/16; 13/15 20/22).
- Jornada completa.
- Salario según convenio de colectividades.
- Plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.
Para participar:
- En el enlace adjunto se puede acceder a la solicitud para el puesto. Se recuerda que, para presentar su candidatura, deberá estar inscrito/a en el portal que publica la oferta.
Información obtenida de: Internet/Prensa. https://www.infoempleo.com
Enlaces relacionados:
Información procedente de: Boletín de Empleo de Castilla y León (Ecyl).
