Cocinero/a para Nuestra Señora de la Magdalena, residencia de la 3ª edad, ubicada en Villaornate y Castro a 38h semanales de lunes a viernes. Descripción del puesto: responsable del servicio, organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina así como de la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios necesarios, supervisados por el departamento médico y nutricionista. Funciones a desarrollar: Preparar los menús. Vigilancia especial de las dietas así como de los alérgenos. Recepción de los alimentos, almacenaje, supervisando la cantidad y la calidad. Vigilar la caducidad de los alimentos y su correcta distribución en las cámaras frigoríficas. Organizar, supervisar y controlar la limpieza, el mantenimiento y el orden de las instalaciones, equipamientos y utensilios de cocina. Guardar las muestras de menús que se cocinen diariamente de acuerdo a la normativa vigente. Enviar CV a consultaslaborales@grupomimara.com, en ASUNTO COCINERO

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