Recepcionar diariamente la mercancía (pescado) procedente de los camiones frigoríficos - Recepción , asegurando las condiciones de entrada y frescura del género, con el fin de garantizar la calidad del producto que se va a exponer y vender al cliente. ?Realizar el montaje y recogida del mostrador, colocar el pescado en el mismo, decorandolo de la manera más atractiva posible, con la finalidad de garantizar la variedad de género. ?Colocar el pescado en bandejas (embarquetar), de manera que el cliente pueda observar tanto la calidad como la cantidad incluida en las mismas, con el fin de agilizar las ventas, y facilitar las compras de los clientes. ?Realizar de balizaje, cartelería y señalética de la sección, etc.

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