Preparación y corte de carne *Despiece: Separar la carne de los animales en canales o cuartos, utilizando conocimientos de anatomía para aprovechar al máximo cada pieza. *Corte y fileteado: Cortar la carne en diferentes piezas, filetes, chuletas, bistecs o trozos según las necesidades del cliente o del mercado. *Elaboración de productos: Preparar productos cárnicos procesados. *Asesoramiento: Informar a los clientes sobre los diferentes tipos de carne, sus valores nutritivos, métodos de cocción y conservación. *Atención personalizada: Preparar la carne según las preferencias del cliente y responder a sus preguntas. Venta: Pesar, envasar y etiquetar los productos con su peso y precio para la venta. *Exposición del producto: Colocar la carne de manera atractiva en los expositores para llamar la atención de los cliente

Para más información acuda a Oficina Virtual