Mevak holding hostelero SL selecciona un/a JEFE/A DE COCINA para la apertura de nuevo restaurante en Cacabelos (León).
Funciones:
- Gestión de la cocina.
- Diseñar y elaborar menús, cartas, tapas, etc.
- Supervisar y coordinar el equipo de cocina.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. Se valorará experiencia en banquetes.
- Experiencia en preparación de carnes, pescados y verduras con diferentes técnicas a la parrilla.
- Conocimientos de alta cocina, elaboración de menús, dirección de cocina, cocina de vanguardia y parrilla.
- Conocimientos avanzados de seguridad alimentaria y APPCC.
- Conocimientos de manipulación de alimentos.
- Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
- Ser organizado/a y responsable con el control de costes.
Se ofrece:
- Contrato indefinido.
- Jornada completa.
- Salario: 1.800euros - 2.800euros Bruto/mes.
Para solicitar:
- En el enlace adjunto se puede acceder a la solicitud para el puesto. Se recuerda que, para poder presentar su candidatura, debe estar inscrito en el portal de empleo que publica la oferta.
Información obtenida de: Internet/Prensa. https://www.infojobs.net
Enlaces relacionados:
Información procedente de: Boletín de Empleo de Castilla y León (Ecyl).
