Manpower selecciona un/a JEFE/A DE COCINA para grupo hostelero en expansión, por lanzamiento de un nuevo restaurante de cocina tradicional en Valladolid.
Funciones:
- Guiar al equipo en el día a día del restaurante.
- Asegurar que cada plato hable de tradición, sabor y buen hacer.
- Liderar equipos en cocinas profesionales.
- Anticipar y mantener la calma bajo presión durante el servicio.
- Motivar y organizar equipos de trabajo.
- Controlar la operativa y la gestión de costes.
- Organizar y formar la brigada de cocina.
- Definir los turnos de trabajo.
- Trabajar con autonomía en la cocina.
Requisitos:
- Experiencia demostrable liderando cocinas profesionales.
- Conocimiento del ritmo, las dinámicas y los retos de un servicio.
- Habilidades para motivar y organizar equipos.
- Control de la operativa y la gestión de costes.
- Disponibilidad para incorporarse en septiembre.
Se ofrece:
- Contrato indefinido desde el primer día.
- Jornada de 40 horas semanales con dos días libres consecutivos
- Horario estructurado y descansos garantizados; horario partido (11:0017:00 y 20:001:00).
- Liderazgo de equipo desde el inicio con autonomía para organizar y formar la brigada, y definir turnos.
- Formación continua en gestión, técnicas culinarias y organización.
- Trabajo con recetas de base tradicional y productos frescos de temporada.
- Proyecto respaldado por un grupo hostelero en expansión que ofrece estabilidad y recursos.
- Buen ambiente y desarrollo profesional continuo.
Para solicitar:
- En el enlace adjunto se puede acceder a la solicitud para el puesto. Se recuerda que, para poder presentar su candidatura, debe estar inscrito en el portal de empleo que publica la oferta.
Información obtenida de: Internet/Prensa. https://www.infoempleo.com
Enlaces relacionados:
Información procedente de: Boletín de Empleo de Castilla y León (Ecyl).
