Empresa selecciona un/a JEFE/A DE COCINA/SECCIÓN para Soria.
Funciones:
- Liderar, motivar y coordinar al equipo de cocina.
- Organizar la producción y el servicio diario.
- Garantizar la calidad y presentación de los platos.
- Controlar costes, mermas y escandallos.
- Gestionar pedidos, inventarios y aprovisionamiento.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)
- Colaborar con la dirección en la creación de menús y acciones comerciales.
- Coordinar la operativa entre cocina, restaurante y bar para ofrecer una excelente experiencia al cliente.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3-5 años como Jefe/a de cocina o segundo/a Jefe/a con funciones de liderazgo.
- Capacidad para gestionar equipos y organizar servicios de alto volumen.
- Conocimientos en control de costes, compras y gestión de cocina.
- Orientación a resultados y a la satisfacción del cliente.
- Persona proactiva, organizada y con habilidades de comunicación.
- Formación en cocina y/o hostelería.
Se ofrece:
- Contrato indefinido.
- Jornada completa.
Para solicitar:
- En el enlace adjunto se puede acceder a la solicitud para el puesto. Se recuerda que para presentar su candidatura, deberá estar inscrito/a en el portal que publica la oferta
Información obtenida de: Internet/Prensa. https://www.infojobs.net
Enlaces relacionados:
Información procedente de: Boletín de Empleo de Castilla y León (Ecyl).
