Robert Walters selecciona un/a JEFE/A DE PARTIDA para hotel gastronómico de 5* ubicado en Salamanca.
Funciones:
- Realizar las elaboraciones dentro de su partida
- Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados
- Verificar e informar del estado de los productos a su cargo
- Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación
- Producir la mise en place necesaria para el servicio
- Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos
- Apoyar al resto del equipo en el desempeño de sus tareas
- Garantizar la formación e información del personal a su cargo (si lo hubiera)
Requisitos:
- Ciclo Formativo Grado Medio
- Experiencia contrastada, de al menos dos años, desempeñando las funciones descritas
- Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área
- Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias
- Experiencia en emplatado
- Conocimientos en elaboraciones de masas
Se ofrece:
- Contrato indefinido
- Jornada completa
- Horario de miércoles, jueves, viernes, sábado y domingo comidas de 10:00 a 16:00 horas y 8:00 a 00:00 horas
- Plan de carrera profesional
Para solicitar:
- En el enlace adjunto se puede acceder a la solicitud para el puesto. Se recuerda que, para poder presentar su candidatura, debe estar inscrito en el portal de empleo que publica la oferta.
Información obtenida de: Internet/Prensa. https://www.infojobs.net
Enlaces relacionados:
Información procedente de: Boletín de Empleo de Castilla y León (Ecyl).
