FUNCIONES PRINCIPALES: La preparación y pesado de materias primas, control de los procesos de amasado, control de fermentación y horneado de pan y productos de bollería. Se encargará del mantenimiento, orden y limpieza del espacio de trabajo y de la maquinaria. El puesto requiere AUTONOMÍA, ya que las funciones podrán desarrollarse de manera individual o en equipo según las necesidades de producción. IMPRESCINDIBLE EL CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN VIGOR

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