Hotel NH Bálago situado en Valladolid busca incorporar un/a AYUDANTE DE COCINA a media jornada.
Funciones:
- Preparar y conservar los ingredientes necesarios para el servicio según recetas o menú.
- Controlar y garantizar el uso correcto de la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos.
- Colaborar en la preparación y presentación de platos de alta calidad para las operaciones diarias según recetas/menú dentro de las directrices de la empresa.
- Controlar la cantidad de comida que se prepara y las raciones que se sirven.
- Contar con conocimientos y aplicación del sistema FIFO.
- Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
- Colaborar en la preparación de todos los mise-en-place para todos los menús pertinentes.
- Ayudar a los cocineros durante los periodos de mayor actividad.
- Conocer y aplicar todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad (APPCC).
- Preparar, usar y mantener las herramientas necesarias para cada uno de los servicios prestados.
Se requiere:
- Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en el ámbito hotelero.
- Título de bachillerato o formación profesional en hostelería/ Food & Beverage / cocina.
- Valorable conocimientos de inglés.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Capacidad de organización.
- Capacidad para trabajar solo y en equipo.
- Atención al detalle.
- Flexible y fiable.
Se ofrece:
- Contrato media jornada.
- Oportunidades de desarrollo profesional nacional e internacional.
- Programas de formación para mejorar las habilidades.
- Tarifas y promociones para los empleados.
Para más información y solicitudes:
- En el enlace adjunto se puede acceder a la solicitud del puesto. Se recuerda que, para poder presentar su candidatura, deberá estar inscrito en su portal.
Información obtenida de: Internet/Prensa. https://euamcareers.minorhotels.com/
Enlaces relacionados:
Información procedente de: Boletín de Empleo de Castilla y León (Ecyl).
